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屠宰及肉类加工业是食品产业的重要组成部分。当前,该行业处于稳定发展阶段,随着生活水平的提高,消费者对肉类产品的需求不断增长。行业发展趋势表现为规模化、工业化、健康化,注重品质与安全。随着技术的创新和消费者需求的升级,...